当时不少人劝她，高档写字楼租金高、投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。关键点在于产品对消费者的吸引力，以及如何让消费者感受到供不应求的紧迫感。

　　说完了谁会买，那么我们应该从哪里找这些买家呢?我是不是可以找一些我以前的哥们、投资机构的熟人接手?的确，转让时找熟人接手可以，这里面有利有弊。　　张颖：B轮吧，估值应该在1亿美金以下?　　张旭豪：5000万美金。

　　白酒企业这样表态倒不是为了展示民族自尊心，而是遇到了和黑牛食品类似的发展困境。而真正手上握有大量现金黑钱的富人和权贵，却总有各种途径可以毫发无伤地洗白白上岸。